5.3 พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติชาวนาไทย

ตั้งอยู่ในตำบลพลับพลาไชย อำเภออู่ทอง ลักษณะเป็นศูนย์พัฒนาพันธุ์พืชสร้างบนพื้นที่ 200 ไร่ พัฒนาด้านการใช้เทคโนโลยีเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อในห้องปฏิบัติการ การอนุบาล และการขยายเพิ่มปริมาณการกระจายพันธุ์ ภายในประกอบด้วยโรงเรือนที่ 1 โรงเรือนอนุบาลพืชขนาดเล็กซึ่งเติบโตมาจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ, โรงเรือนที่ 2 โรงอนุบาลพืชที่ผ่านการอนุบาลจากโรงเรือนที่ 1, โรงเรือนที่ 3 ใช้อนุบาลพืชจากโรงเรือนที่ 2 จนกว่าจะนำไปปลูก, โรงเรือนที่ 4 สำหรับขยายเพื่อเพิ่มปริมาณให้มากขึ้น, โรงเรือนที่ 5 สำหรับสาธิตและทดสอบการเพาะเนื้อเยื่อ, โรงเรือนที่ 6 สำหรับควบคุมโรคเพื่อเก็บรักษาแม่พันธุ์ และโรงเรือนที่ 7 สำหรับผลิตต้นกล้า

เป็นที่เพาะพันธุ์หม้อข้าวหม้อแกงลิงหลากหลายสายพันธุ์ที่หายาก และกำลังใกล้สูญพันธุ์ อีกทั้งยังเป็นศูนย์เรียนรู้บริการนักท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ ที่สนใจเรียนรู้สายพันธุ์หม้อข้าวหม้อแกงลิง ไม่ได้มีเพียงให้ความรู้ ถ่ายภาพเป็นที่ระลึกแล้วกลับไปเท่านั้น ที่นี่ยังมีกิจกรรมที่มีปฏิสัมพันธ์กับนักท่องเที่ยว ด้วยการให้นักท่องเที่ยวได้ลงมือทำ “ขนมหม้อข้าวหม้อแกงลิง” ด้วยตัวเอง พร้อมลงมือเพาะปลูกเพื่อขยายพันธุ์ และให้ทุกคนนำกลับไปเป็นของที่ระลึก ก่อนจะชิมขนมจากฝีมือตัวเอง สร้างความสนุกสนาน เพลิดเพลิน ได้ทั้งความรู้ และอิ่มอร่อยไปพร้อมกัน

แหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เป็นสถานที่เริ่มต้นที่จะลงคลอง และเป็นที่เทียบเรือของชาวประมง ลักษณะพื้นที่เป็นคลองปากอ่าว มีแนวป่าโกงกางตามธรรมชาติ เป็นสถานที่ท่องเที่ยวในวิถีชุมชนท้องถิ่น มีพื้นที่สำหรับนั่งพักผ่อน กิจกรรมพายเรือแคนู เป็นจุดดูลิง และเป็นพื้นที่เลี้ยงปลาในกระชังของชาวประมง คลองมุดงถือเป็นป่าชายเลนและเป็นแหล่งอนุบาลสัตว์น้ำ เป็นแหล่งที่ให้อาหารและการเจริญเติบโต และเป็นระบบนิเวศวิทยาที่สำคัญในแง่ของทรัพยากรที่ก่อให้เกิดประโยชน์ทางด้านป่าไม้ ด้านการประมง และการดำรงชีพของชาวบ้าน